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High Protein Mac & Cheese

10 min 1140 kcal P 69g K 121g F 39g

Meal Prep Version

Zutaten

  • • 250 ml Kochsahne light
  • • 350 g Brokkoli
  • • 150 g Nudeln
  • • 450 ml Wasser
  • • ½ Zwiebel
  • • 1 Zehe Knoblauch
  • • 150 g Kochschinken
  • • 40 g Reibekäse light
  • • 20 g Cheddar
  • • Salz, Pfeffer

Sonntag Prep

  1. 1 Brokkoli in Röschen schneiden und in luftdichtem Behälter im Kühlschrank lagern
  2. 2 Zwiebel klein hacken und in verschließbarer Dose aufbewahren
  3. 3 Knoblauch pressen und in kleiner Dose im Kühlschrank lagern
  4. 4 Kochschinken in Würfel schneiden und kühl lagern
  5. 5 Beide Käsesorten bereits reiben/vorbereiten
  6. 6 Auflaufform bereitstellen und eventuell einfetten
  7. 7 Kochsahne mit Salz und Pfeffer vorwürzen und separat lagern

Finish am Tag

  1. 1 Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
  2. 2 Gewürzte Kochsahne in Auflaufform geben
  3. 3 Rohe Nudeln und Wasser hinzufügen
  4. 4 Vorgeschnittenen Brokkoli, Schinken, Zwiebel und Knoblauch dazugeben
  5. 5 Alles vermengen und mit vorbereitetem Käse bestreuen
  6. 6 30-40 Minuten backen, dabei Brokkoli bei Bedarf wenden

Original Rezept

Zubereitung

  1. 1 Kochsahne in eine Auflaufform geben und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  2. 2 Nudeln (roh) in die Auflaufform geben und die dreifache Menge Wasser hinzugeben.
  3. 3 Es folgen Brokkoliröschen, in Würfel geschnittener Schinken, klein gehackte Zwiebel und gepresster Knoblauch.
  4. 4 Alles gut vermengen und Reibekäse sowie Cheddar darauf verteilen.
  5. 5 Für ca. 30-40 Minuten im Ofen bei 180 Grad Umluft backen.
  6. 6 Dabei evtl. den Brokkoli drehen, falls er zu braun werden sollte.